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Mostrando postagens de dezembro, 2015

Bolo de chocolate sem leite

Quem não gosta ou não pode consumir leite pode fazer este bolo de chocolate que não vai leite. Ingredientes Massa 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 3 ovos 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de cacau em pó 1 xícara (chá) de água quente 1/2 xícara (chá) de óleo 1 colher (sopa) de fermento em pó Pitada de sal Cobertura 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara de achocolatado 4 colheres (sopa) de leite 1 colher (sopa) de margarina Modo de fazer Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes secos menos o fermento em pó. Misture bem. Acrescente os ingredientes líquidos. Misture e por fim, adicione a água quente. Mexa até formar uma massa homogênea. Quando estiver homogênea, adicione o fermento em pó. Misture bem. Preaqueça o forno e leve o bolo para assar, numa forma untada, ao forno médio por cerca de 35 minutos ou até assado. Para fazer a cobertura, leve todos os ingredientes ao fogo até ferver.  Quando o bolo estiver assado, fure a ma

Danoninho de morango

Uma sobremesa super fácil de fazer. Ingredientes 1 lata de leite condensado 2 caixas de creme de leite 1 suco artificial de morango 1 iogurt natural Modo de fazer Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata juntos. Ao terminar, jogue em uma vasilha com tampa e leve para geladeira. Sirva gelado.

Salada de fruta com cereja

Hoje é Réveillon, vamos comemorar um novo ano com uma salada de fruta com cereja. Ingredientes 3 maças 3 bananas 1 laranja 1/2 abacaxi 200 g de cereja fresca 200 g de ameixa preta 1 e 1/2 xícara de pêssego em calda 300 g de uva verde  Modo de fazer Corte todas as frutas em cubinhos pequenos. Adicione  um pouco a calda do pêssego e misture. Leve para geladeira e sirva  gelada.

Bolinho de chuva

Que tal um bolinho de chuva ao café da tarde? Hummm...... Ingredientes 6 bananas nanicas picadas 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de água 2 ovos 1 colher (sopa) de fermento em pó Açúcar e canela em pó para polvilhar Modo de fazer Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, a água e o fermento em pó. Misture muito bem. Em seguida, adicione as bananas e misture.  Esquente uma frigideira com óleo e frite às colheradas os bolinhos de chuva.  Quando estiverem fritos, retire do fogo e polvilhe com canela e açúcar. Sirva ainda quente. 

Suco de melão, agrião e laranja

Neste verão, faça um suco saudável de melão, agrião e laranja . Ingredientes 400 ml de água 250 g de melão 200 ml de suco de laranja Folhas de agrião Mel ou açúcar mascavo Modo de fazer No liquidificador, coloque a água, o melão e o suco de laranja. Bata bem. Adicione o agrião e bata mais um pouco.  Adoce com mel ou açúcar mascavo. Sirva gelado.

Salada de quinoa com legumes

A quinoa possui a quantidade ideal de calorias, proteínas, gorduras e carboidratos. É um alimento rico em nutrientes. Vamos então fazer essa salada de quinoa com legumes que não pode faltar na mesa. Ingredientes 1 xícara de quinoa 1 xícara de cenouras (cortadas em cubos pequenos) 2 folhas de acelga (cortadas em tiras grosseiras) 1/4 de pimento verde (cortado em tiras finas) 1/4 de pimento vermelho (cortado em tiras finas)  2 colheres (sopa) de azeite  1 colher (sopa) de manjericão picado  Sumo de 1/2 limão  Raspa de 1 limão Pitada de sal Modo de fazer Cozinhe a quinoa em uma panela até cozida. Em outra panela, adicione o azeite, as cenouras e os pimentos. Acrescente o sal e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.  Quando as cenouras estiverem quase prontas, junte as acelgas e cozinhe mais uns 5 minutos.  Ao terminar, desligue o fogo e jogue os legumes à quinoa. Tempere com o manjericão, o sumo e a raspa de limão. Misture bem e sirva.

Bolo de leite de coco

É uma sobremesa rápida e fácil de fazer. Vamos lá! Ingredientes 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de açúcar 4 ovos 300 ml de leite de coco 2 colheres (sopa) de margarina derretida 1 colher (café) de fermento em pó Modo de fazer Com a ajuda de um batedor, bata os ovos, o açúcar e a margarina derretida juntos. Adicione a farinha de trigo alternando com o leite de coco. Mexa bem. Acrescente o fermento em pó e misture bem. Unte uma forma de buraco e preaqueça o forno. Leve o bolo para assar no forno a 200 graus até que o palito saia seco.

Chá de limão com mel

O chá de limão com mel é muito bom para curar as dores de garganta, seja de verão ou de inverno. Ingredientes Água suficiente para 1 chávena Casca de limão Sumo de 1/2 limão 1 colher (sobremesa) de mel Modo de fazer Leve a água para ferver junto com a casca de limão. Deixe em infusão por cerca de um ou dois minutinhos. Numa xícara, adicione o sumo de limão e o mel. Regue com a água fervida.  Mexa bem e beba ainda quente (tome cuidado para não queimar a boca). 

Chá de camomila

O chá de camomila tem vários benefícios: melhorar o sono, afastar os problemas gástricos, aliviar as cólicas menstruais e entre outros. Porém, para quem  tem alergia a camomila, as grávidas, ou as pessoas com distúrbios hemorrágicos ou em diluentes de sangue devem evitar camomila . Ingredientes 1 colher (chá) de flores e folhas secas de camomila ½ litro de água Modo de fazer Ferva a água no fogo e adicione as flores e folhas secas de camomila. Abafe por aproximadamente 15 minutos. Coe e sirva morno.

Bolo de fubá fofo

É uma receita de bolo de fubá bem fofo. Experimente! Ingredientes 500 g de fubá  200 g de margarina   2 xícaras de açúcar 3 gemas 3 claras batidas em neve 100 ml de leite de coco 1 colher de fermento em pó Pitada de sal  Modo de fazer Na batedeira, adicione o açúcar e a margarina. Bata bem. Deixe a batedeira batendo e acrescente fubá, gemas e leite de coco. Bata sem parar. Quando terminar, desligue a máquina e coloque claras em neve, sal e fermento. Misture bem. Unte uma assadeira e preaqueça o forno. Leve o bolo para assar por 25 minutos ou até ficar dourado.

Refrigerante de gengibre com limão

Na época de Natal, as pessoas se reúnem e os refrigerantes são quase indispensáveis na mesa das festas. Para quem prefere uma bebida mais saudável, faça então esta receita de gengibre com limão. Ingredientes Suco de 1 limão  3 colheres (sopa) de gengibre (picado)  1 xícara de água 1/2 xícara de açúcar 600 ml de água com gás gelada Modo de fazer Coloque o gengibre, a água e o açúcar em uma panela e leve para cozinhar em fogo médio-baixo por aproximadamente 15 minutos.  Quando a parte da água secar e virar um xarope não muito grosso, desligue o fogo. Coe e deixe esfriar. Depois que o xarope se esfrie, acrescente o suco de limão e misture bem. Para fazer o refrigerante, coloque 1/4 do copo com xarope e complete o restante com a água com gás.

Suco de couve com maracujá

O suco de couve com maracujá possui vitamina C, cálcio e outros nutrientes necessários à saúde. Ele também é muito bom nessa época de calor. Ingredientes 2 folhas médias de couve (picadas) 1 maracujá grande 1 e 1/2 copo de água gelada Açúcar a gosto Modo de fazer Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até formar um suco. Coe e sirva.

Omelete chinesa

Hoje vamos saborear a omelete chinesa na refeição. Ingredientes 3 ovos Legumes congelados Margarina  Molho de soja  Pitada de sal Óleo Modo de fazer Em uma tigela, bata os ovos com um garfo. Adicione o sal e misture bem. Em uma frigideira, acrescente um pouco de óleo, coloque os ovos para fritar. Quando a omelete estiver dourada e feita, retire do fogo e reserve. Em outra frigideira, coloque um pouco de margarina e acrescente os legumes. Adicione um pouco de sal e molho de soja. Cozinhe até que os legumes fiquem cozidos. Desligue o fogo. Abra a omelete e coloque os legumes cozidos no meio. Enrole a omelete e sirva quente.