Bolo de leite de coco

É uma sobremesa rápida e fácil de fazer. Vamos lá!

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
300 ml de leite de coco
2 colheres (sopa) de margarina derretida
1 colher (café) de fermento em pó

Modo de fazer

Com a ajuda de um batedor, bata os ovos, o açúcar e a margarina derretida juntos.
Adicione a farinha de trigo alternando com o leite de coco. Mexa bem.
Acrescente o fermento em pó e misture bem.
Unte uma forma de buraco e preaqueça o forno. Leve o bolo para assar no forno a 200 graus até que o palito saia seco.

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