Melão São Caetano temperado

Agora vamos ver um prato oriental utilizando o melão São Caetano. Este legume é de origem asiática e possui propriedades medicinais.

Ingredientes

2 unidades de melão São Caetano
2 pimentas
Um pouco de gengibre bem cortado
Pitada de sal
Shoyu a gosto
Açúcar a gosto
Vinagre a gosto

Modo de fazer

Corte os melões São Caetano ao meio e retire suas sementes. Depois corte-os em fatias mais ou menos finas. Coloque pitada de sal e deixe curtir um pouco.
Corte também as pimentas em fininhas.
Numa panela, adicione um pouco de óleo. Quando estiver quente, acrescente o melão São Caetano. Deixe cozinhar por aproximadamente 2 minutos ao fogo alto.
Quando o melão São Caetano estiver pronto, despeje num prato.
Em mesma panela, adicione mais um pouco de óleo. Despeje o gengibre e as pimentas. Mexa bem e depois acrescente o melão São Caetano.
Por fim, jogue os temperos e deixe cozinhar por 2 minutos no fogo alto.

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