Arroz temperado chinês

O arroz temperado é um prato muito popular entre os chineses. O bom é que as pessoas podem variar os ingredientes a fim de prepará-lo.

Ingredientes

4 xícaras de arroz cozido frio
3 ovos
Ervilha e milho em lata (escorra bem a água)
4 colheres (sopa) de molho de soja
4 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de água
1 colher (chá) de óleo de gergelim
1/2 colher (chá) de pimenta preta fresca

Modo de fazer

Em uma tigela, quebre e bata os ovos. Leve para fritar em uma frigideira até ficarem dourados. Pique e retire do fogo.

Em outra frigideira, coloque o óleo e quando estiver um pouco quente, adicione o arroz frio. Frite um pouco e depois acrescente ervilha e milho. Cozinhe mais um pouco.

Em seguida, junte molho de soja, óleo de gergelim e pimenta do reino e cozinhe por cerca de 5 minutos.

Assim que estiver pronto, coloque o ovo frito. Misture bem.

Ao terminar, desligue o fogo e sirva quente.

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