Batata doce frita

Para quem nunca provou a batata doce frita, siga então esta receita. Crocante, deliciosa e deixa cair a água da boca.

Ingredientes

450 g de batata doce cortada em rodela
1 colher (sopa) de gergelim
1 xícara de farinha de trigo
3/4 xícara de água
1 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó
Pitada de sal
Óleo para fritar

Modo de fazer

Numa tigela grande, coloque a farinha, o gergelim, a água, o fermento e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Esquente o óleo na frigideira. Passe a batata doce na massa de farinha e leve para fritar ao fogo médio.
Retire do óleo quando estiver cozida e dourada.

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